Istruzioni: Preparare l’arista: Massaggia la carne con sale, pepe e scorza d’arancia grattugiata. Lascia riposare per 15 minuti. Rosolare la carne: In una casseruola, scalda l’olio e aggiungi l’aglio schiacciato. Fai rosolare l’arista su tutti i lati fino a ottenere una crosticina dorata. Aggiungere il rosmarino e sfumare: Unisci i rametti di rosmarino, quindi sfuma … Read more
