Ingredienti
2 uova
2 mele Golden
120 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
Procedimento
1) Sbatti le uova, il latte e lo zucchero in una ciotola. Mescola fino a ottenere un composto appena omogeneo — non preoccuparti se all’inizio sembra liquido; vedrai che si addenserà in cottura.
2) Pela le mele e tagliale a fettine sottili.
3) Scalda una padella a fuoco medio e fai ammorbidire le mele per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4) Versa il composto di uova sulle mele, copri e cuoci finché si rapprende, circa 3 minuti. Se necessario, abbassa leggermente il fuoco e cuoci qualche minuto in più fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Dolce veloce di mele
