Torta di mele pronta in 10 minuti: la mia famiglia continua a chiedermi quando la rifarò

Preparazione (10 minuti veri!)

 Prepara le mele (2 minuti)

Sbucciale, tagliane una a cubetti e l’altra a fettine sottili per la superficie.

 Prepara l’impasto (4 minuti)

In una ciotola monta velocemente:

• uova + zucchero
  Aggiungi:

• olio

• latte

• scorza di limone

Mescola e incorpora:

• farina

• lievito

• cannella

L’impasto deve essere morbido.

 Aggiungi le mele (1 minuto)

Unisci i cubetti di mela all’impasto.

 Versa e decora (1 minuto)

Versa in una tortiera (22–24 cm).
Disponi sopra le fettine di mela per un aspetto rustico.

 Cuoci (30–35 minuti)

Forno a 180°C finché lo stecchino esce pulito.

 Risultato

Una torta:

• alta

• soffice

• piena di mele

• profumata di limone e cannella

…e soprattutto impossibile da far durare più di un giorno.