PASTA ALLA CARCERATA cremosa, avvolgente e irresistibile! 
Cereali e pasta
Hai mai provato la Pasta alla Carcerata? Un piatto anni ’80 che non passa mai di moda! È perfetta per scaldare le giornate fredde con il suo sapore intenso, la cremosità avvolgente e il profumo di tradizione. Preparala quando hai voglia di coccolarti o stupire gli ospiti con qualcosa di facile ma speciale!
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Ingredienti per 4 persone:
350 g di mezze maniche
250 g di salsiccia fresca (senza budello)
300 ml di passata di pomodoro
Frutta e verdura
200 ml di panna da cucina
100 ml di brandy (oppure vino bianco secco)
60 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
1 cipolla tritata finemente
Latticini e uova
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Sale q.b.
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Procedimento:
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