In soli 30 minuti, un riso piccante ai gamberi che conquisterà tutti!
1. Riempire una pentola di medie dimensioni con 500 ml di brodo di pollo e 250 ml di acqua e portare a ebollizione. Aggiungere il riso crudo, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti.
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2. Scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella capiente. Condire i gamberi con sale, pepe e pepe di Cayenna e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno cotti e rosati. Toglierli dalla padella e metterli da parte brevemente.
3. Rosolare la cipolla, il sedano, il peperone e l’aglio nell’olio rimanente fino a quando non si saranno ammorbiditi (circa 5 minuti). Quindi aggiungere la paprika, il timo, l’origano, il sale e il pepe e mescolare bene.
Riso Piccante ai Gamberi
4. Rimettere il riso precotto, i restanti 250 ml di brodo di pollo e i gamberi nella padella. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando la maggior parte del liquido non sarà assorbita. Cospargere con erbe aromatiche fresche prima di servire e gustare caldo.
