Questa colazione con semi di chia, cocco, mandorle e cioccolato è una di quelle preparazioni che secondo me funzionano benissimo quando vuoi iniziare la giornata con qualcosa di fresco, un po’ goloso ma anche abbastanza saziante. Ha quella consistenza cremosa tipica del pudding di chia, però sotto c’è anche una base più compatta e un po’ sabbiosa di mandorle e cacao che rende tutto più interessante.
La cosa bella è che si prepara in pochi minuti e poi fa quasi tutto il frigorifero, che al mattino non è mai un dettaglio da poco. E poi, detto sinceramente, quando sopra ci finisce anche un po’ di cioccolato fondente, diventa una di quelle colazioni che sembrano quasi un dessert.
Colazione con semi di chia, cocco, mandorle e cioccolato, fresca e super appagante
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigorifero: 1 ora
Totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni
2 porzioni
Valori nutrizionali
I valori sono indicativi, perché possono cambiare un po’ in base al tipo di latte di cocco e di cioccolato fondente che usi.
Per 100 g
- Calorie: circa 320 kcal
- Proteine: 7 g
- Carboidrati: 14 g
- Grassi: 26 g
- Fibre: 8 g
A porzione
(calcolata su 2 porzioni)
- Calorie: circa 360 kcal
- Proteine: 8 g
- Carboidrati: 16 g
- Grassi: 29 g
- Fibre: 9 g
Ingredienti
- 240 ml di latte di cocco
- 60 g di mandorle secche
- 60 g di cocco in scaglie
- 50 g di semi di chia
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaino di sciroppo d’agave o d’acero
