Introduzione
La torta di mele è un grande classico intramontabile della cucina casalinga. Questa versione, però, ha una particolarità sorprendente: è veloce, morbidissima e pronta in soli 10 minuti di preparazione. Con pochi ingredienti semplici e genuini, si ottiene un dolce che si scioglie letteralmente in bocca. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, questa torta diventerà una delle tue ricette preferite da preparare anche all’ultimo minuto.
Ingredienti (per uno stampo da 22 cm)
2 mele grandi (Golden o Fuji)
2 uova a temperatura ambiente
120 g di zucchero
200 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
100 ml di latte
80 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni
