Una ricetta semplicissima, senza forno e pronta in pochi minuti!
Croccanti fuori, con formaggio filante dentro… una vera delizia.
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Perché amerai questo pane di patate:
niente uova, niente lievito, niente forno.
Cottura rapida in padella.
Consistenza morbida + formaggio irresistibile.
Molto economico, perfetto per un pasto veloce.
Ideale con una buona spatola.
Ingredienti:
90 g di farina forte (farina di grano tenero),
55 g di latte,
10 g di burro fuso (non salato)
, un pizzico di sale,
1 patata (di medie dimensioni),
2 cucchiai di maionese,
mozzarella (grattugiata o a fette).
Preparazione passo passo
Preparare l’impasto
• Mescolare la farina, il sale, il latte e il burro fuso.
• Impastare per qualche minuto fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
• Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
Preparazione della patata
• Pelare la patata e grattugiarla finemente.
• Aggiungere 2 cucchiai di maionese e mescolare.
• Salare leggermente.
• Quindi aggiungere la mozzarella (a piacere).
Preparazione del pane
• Stendere l’impasto in un cerchio sottile.
• Mettere al centro il ripieno di patate e formaggio.
• Chiudere a formare una palla.
• Appiattire delicatamente con le mani per dare al pane una forma rotonda.
