Ricetta per i sigari di zucchine croccanti con feta e mozzarella: gustosi e leggeri

Ingredienti:
2 zucchine grandi (circa 500 g), per le strisce lunghe;
100 g di feta sbriciolata;
100 g di mozzarella grattugiata o a cubetti;
1 uovo medio per legare il ripieno;
1 spicchio d’aglio tritato finemente;
1 mazzetto di erba cipollina tritata (circa 10 g);
1 cucchiaio di olio d’oliva;
1 cucchiaino di origano secco o erbe di Provenza;
50 g di pangrattato per la superficie croccante;
sale fino e pepe nero macinato fresco a piacere.
Per la salsa allo yogurt facoltativa:
150 g di yogurt bianco o greco;
1 cucchiaio di succo di limone;
1 cucchiaino di menta fresca tritata.
Istruzioni
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