Anni fa, mia cognata portò queste millefoglie di patate e formaggio al nostro pranzo di Pasqua e, da allora, il prosciutto è quasi passato in secondo piano a casa nostra. Niente di elaborato, solo un classico comfort food del Midwest, cotto in uno stampo per muffin. Ma i bordi croccanti e il formaggio fuso le fanno sembrare come se fossero state in cucina per ore. E la parte migliore? Servono solo quattro semplici ingredienti che probabilmente avete già in casa. Questa è esattamente il tipo di ricetta pratica e adatta a tutta la famiglia che le nostre madri e nonne avrebbero adorato: semplice, affidabile e con un successo garantito.
Queste millefoglie di patate sono deliziose con prosciutto cotto, roast beef o un semplice pollo arrosto. Mi piace servirle su un piatto bianco in modo che i bordi dorati e croccanti risaltino. Un contorno di verdure verdi – fagiolini al vapore, piselli al burro o un’insalata mista – bilancia il sapore salato. Si abbinano splendidamente anche al polpettone o alle costolette di maiale alla griglia durante la settimana. Se state preparando un pasto festivo, posizionate il piatto di millefoglie vicino ai panini, così che tutti possano gustarne una al posto del pane (o in aggiunta ad esso).
Millefoglie di patate e formaggio al forno con 4 ingredienti.
Dosi: 12 frittelle di patate (circa 6 porzioni).
Ingredienti
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