Ingredienti
Per la carne:
1 kg di carne macinata (anatroccolo o mandrino)
1 cipolla media grattugiata
2 spicchi d’aglio, tritati
1/2 tazza di pangrattato
1 uovo
2 cucchiai di salsa Worcestershire
Sale e pepe nero a piacere
Peperoncino verde tritato a piacere
Per il ripieno:
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