Burroso. Custardy. Profondamente confortante—questo è un dolce, perfetto per la vita reale. Nata dallo spirito dei clafoutis francesi e del kataifi greco, questa torta trasforma l’umile pasta filo in un capolavoro dorato e stropicciato. La magia? Raggruppando a mano i fogli sottilissimi come carta—senza bisogno di pieghe precise—creando tasche che contengono pere miele, brie fuso … Read more
