Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi lo yogurt, l’olio e la scorza di limone, mescolando bene.
4. Setaccia insieme farina, lievito e un pizzico di sale e unisci gradualmente al composto umido.
5. Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
6. Cuoci in forno per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
7. Sforna e lascia raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Plumcake allo yogurt
