🥧 Ingredienti
Per la pasta frolla:
• 300 g di farina 00
• 150 g di burro freddo a cubetti
• 100 g di zucchero semolato
• 2 tuorli d’uovo + 1 uovo intero
• Scorza di limone grattugiata (facoltativa)
• Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
• 500 ml di latte
• 4 tuorli d’uovo
• 120 g di zucchero
• 40 g di amido di mais o farina
• Scorza di limone o estratto di vaniglia a piacere
Per la decorazione:
• 40 g di pinoli (pignoni)
• Zucchero a velo per servire
