Introduzione
Le Delizie di Albicocca e Cocco sono il perfetto equilibrio tra la freschezza della frutta e la morbidezza del cocco. Questo dolce è ideale per una pausa golosa o per stupire gli ospiti con qualcosa di semplice ma elegante. Prepararle è facilissimo, e il risultato sarà un’esplosione di sapori esotici che conquisterà tutti.
Ingredienti
150 g di albicocche essiccate
100 g di farina di cocco + extra per guarnire
200 g di ricotta fresca
50 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
30 g di mandorle tritate (opzionale)
Istruzioni
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