Torta di mele italiana pronta per il forno in 5-10 minuti

Preparare le Mele:

Preriscalda il forno a 180°C (350°F).

Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti da parte.

Preparare l’Impasto:

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi il latte, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.

Setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili al composto di uova poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Aggiungi un pizzico di sale e mescola ancora.

Assemblare la Torta:

Versa metà dell’impasto in una tortiera di circa 22-24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.

Disponi metà delle fettine di mela sull’impasto in modo uniforme.

Versa il resto dell’impasto sopra le mele e termina disponendo le restanti fettine di mela sulla superficie.

Cuocere:

Inforna la torta per 35-40 minuti o fino a quando sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta.

Servire:

Se desideri, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.

Questa torta di mele italiana è semplice e veloce da preparare, perfetta per una dolce pausa o come dessert. Buon appetito!