Prepara l’arancia 
Lava bene l’arancia, tagliala a pezzi (con tutta la buccia) e rimuovi solo i semi.
Mettila nel frullatore insieme a olio, latte e zucchero, poi frulla fino a ottenere una crema omogenea e profumata.
Prepara l’impasto 
Versa la crema in una ciotola, aggiungi le uova e mescola con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito per dolci, mescolando dal basso verso l’alto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Cottura 
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (oppure rivestita di carta forno).
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40–45 minuti.
Fai la prova stecchino per verificare la cottura: deve uscire asciutto.
Raffredda e decora 
Lascia intiepidire il dolce, poi spolvera con zucchero a velo per un tocco raffinato.
Consigli golosi:
Per un gusto più fresco, puoi aggiungere la scorza di mezzo limone.
Se ami il contrasto, aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto.
Per una versione più rustica, sostituisci metà farina con farina di mandorle.
Tempi di preparazione e cottura
Preparazione: 15 minuti Cottura: 40–45 minuti Raffreddamento: 10 minuti
Tempo totale: circa 1 ora e 10 minuti
PAN D’ARANCIO SICILIANO
