Bocconcini di lonza di maiale al limone

1. Disponi le fettine di lonza su un piano di lavoro.
2. Su ogni fettina, distribuisci equamente il prosciutto cotto e la provola.
3. Arrotola ogni fettina su se stessa, formando degli involtini stretti.
4. Sigilla ogni involtino con uno stecchino per tenerlo fermo.
5. Passa gli involtini nella farina, infarinandoli bene da tutti i lati.
6. Scalda l’olio in una padella e fai rosolare gli involtini fino a doratura.
7. Aggiungi il succo di limone e l’acqua nella padella.
8. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
9. Aggiusta di sale e pepe.
10. Servi gli involtini guarniti con fette di limone e prezzemolo tritato.