Teglia da forno da 23×33 cm)
4-6 petti di pollo disossati e senza pelle, battuti fino a ottenere uno spessore uniforme
1 lattina (280 g) di crema di pollo (o crema di funghi per variare)
1 bustina (28 g) di preparato per condimento italiano secco (come Good Seasons o Hidden Valley)
120 ml (½ tazza) di acqua o brodo di pollo
1 tazza (110 g) di mozzarella o cheddar grattugiato (facoltativo ma consigliato)
Facoltativo: ½ tazza di panna acida o maionese per un sapore più ricco
💡 Consigli dell’esperto:
Batti il pollo fino a ottenere uno spessore di 1,2 cm: garantisce una cottura uniforme.
Usa una zuppa intera: le versioni magre possono rapprendersi.
Non saltare il preparato per condimento: è il concentrato di sapore!
Istruzioni passo passo (Cremoso, alle erbe, infallibile)
1. Prepara il pollo
Preriscalda il forno a 190 °C. Ungere una teglia da forno di 23×33 cm.
Disporre il pollo nella teglia in un unico strato.
2. Preparare la salsa
In una ciotola, mescolare la crema di pollo, il preparato per condimento italiano in polvere, l’acqua/brodo e la panna acida (se utilizzata) fino a ottenere un composto liscio.
3. Assemblare e cuocere
Versare la salsa uniformemente sul pollo.
Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 30 minuti.
Togliere il foglio di alluminio e cospargere con il formaggio (se utilizzato).
Cuocere scoperto per 10-15 minuti, finché il pollo non raggiunge i 74 °C e il formaggio non è dorato. 4. Servire caldo
Ottimo con:
Tagliatelle all’uovo al burro o riso bianco (per assorbire il sugo)
Broccoli o fagiolini al vapore
Pane croccante per intingere
Suggerimenti per servire
🧈 Duo comfort: Con purè di patate e piselli
🌿 Finitura fresca: Guarnire con prezzemolo o basilico
🥖 Stile casseruola: Mescolare la pasta cotta nella pirofila prima di infornare
🌶️ Un tocco piccante: Aggiungere fiocchi di peperoncino alla salsa
Consigli per la preparazione in anticipo e la conservazione
Frigorifero: Assemblare crudo; coprire e conservare in frigorifero fino a 1 giorno. Cuocere come indicato (+10 min).
Congelare: Il piatto cotto si congela bene fino a 2 mesi. Scongelare durante la notte; riscaldare coperto a 175 °C.
Avanzi: Conservare fino a 4 giorni: riscaldare delicatamente con un goccio di brodo.
Domande frequenti
D: Senza glutine?
R: Sì! Usate la crema di pollo senza glutine e il mix di condimento italiano senza glutine (come Hidden Valley GF).
D: Posso usare le cosce di pollo?
R: Assolutamente sì, rimangono ancora più succose!
D: La salsa è troppo densa?
R: Aggiungete 1-2 cucchiai di latte o brodo prima di servire.
D: Non avete la crema di pollo?
R: Preparatela voi:
1 cucchiaio di burro + 1 cucchiaio di farina + ¾ di tazza di latte + un pizzico di timo + sale/pepe → fate sobbollire fino a quando non si addensa.
❤️ Il cuore del piatto
Il pollo Angel non è un piatto sofisticato, ma è una testimonianza di un comfort semplice e affidabile. È quello che si prepara quando si è stanchi ma si vuole comunque sfamare bene la propria famiglia, o quando si ha bisogno di un pasto che dica “Mi importa”.
Quindi versate la zuppa, cospargete con quel condimento e infornate con amore. Perché i piatti migliori non sono complicati: sono cremosi, aromatici e preparati con amore.
“Il buon cibo non ha bisogno di una ricetta: ha solo bisogno di pollo, zuppa e qualcuno che abbia fame.” 🍗✨
Pollo angelo con mix di condimento italiano
