Istruzioni:
1. Comincia dalla preparazione del sugo di pomodoro: soffriggi uno spicchio d’aglio, poi unisci il pomodoro, sale, zucchero e basilico per un aroma irresistibile.
2. Mentre il sugo cuoce, pulisci i carciofi: taglia le punte, lasciando il gambo lungo e le foglie più tenere. Una volta lavati, allargali per inserire un impasto delizioso fatto di uova, cipolletta, pangrattato, formaggio, sale e pepe.
3. Dopo averli farciti, friggi i carciofi a testa in giù per far solidificare l’uovo in un croccante abbraccio dorato.
4. Infine, adagiali nel sugo di pomodoro e cuoci fino a quando una forchetta entra facilmente nel cuore tenero del carciofo.
Non dimenticare di gustarli con un po’ di pane croccante! 
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Carciofi Ripieni al Sugo: Un Abbraccio di Sapori!
