Stai sbagliando tutto. Ecco il modo giusto per conservare le verdure.

11. Cosa fare e cosa non fare quando si conservano le erbe fresche
Le erbe fresche possono perdere rapidamente sapore e vitalità se non conservate correttamente. Per la maggior parte delle erbe, il metodo migliore è tagliare le estremità e immergerle verticalmente in un bicchiere d’acqua, coprendo le foglie con un sacchetto di plastica per creare un piccolo effetto serra. Conservare il tutto in frigorifero.
Ma per erbe aromatiche come il basilico, che possono annerirsi con il freddo, è meglio conservarle a temperatura ambiente usando lo stesso metodo dell’acqua. Cambiate l’acqua ogni pochi giorni per mantenerla fresca e scartate le foglie che hanno iniziato ad appassire o marcire.