Ci sono molti alimenti che potrebbero saziarti velocemente, ma non li troveresti nel tuo piatto ogni sera. Quindi, qual è il cibo che è mortale e ampiamente consumato in tutto il mondo?
La manioca, pianta e alimento base per molti, svolge un ruolo importante nella dieta di milioni di persone in tutto il mondo. Ogni anno viene consumata da oltre 500 milioni di persone e in tutto il mondo vengono coltivate centinaia di milioni di tonnellate di manioca.
Originaria del Sud America, la manioca è sia una pianta che un alimento molto conosciuto, ma comporta anche rischi significativi. I gambi, la buccia e le foglie della pianta sono tossici e possono produrre acido cianidrico, rendendola potenzialmente fatale se consumata in modo improprio.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) segnala che circa 200 persone muoiono ogni anno a causa del consumo di manioca preparata in modo improprio. Per questo motivo, si è guadagnata il triste titolo di “cibo più mortale al mondo”.
L’OMS spiega: “I tuberi di manioca contengono quantità variabili di glucosidi cianogenici che fungono da difesa contro animali e insetti. Quando questi glucosidi non vengono lavorati correttamente, la manioca può rilasciare cianuro, con conseguente elevata esposizione alimentare al cianuro”.
